農場一隅開了美麗的蔥花，蜜蜂飛舞其中，寧靜又美麗。很多人吃過蔥花，但此蔥花非彼蔥花，這才是真正的蔥花！蔥結苞、開花後，蔥葉會變硬，這時就不宜食用，等它乾燥之後就可採收種子了。

蔥是一種很普遍的美味菜餚，既可當調味品亦可作為蔬菜食用，賢慧的家庭主婦把蔥切細成為蔥花，可以烹調出美味的蔥花蛋，蔥抓餅、蔥花麵包也是很多人的喜愛……煮好的食物再撒上蔥花增色不少，雖是配角，但缺了它似乎少了一味。

蔥、蒜、韭菜等都含有刺激性，稱為五辛，學佛修行的人，會戒除五辛，以健康、環保、護生為訴求的素食者，就沒有這個禁忌了。我是學佛的素食者，不吃蔥，所以才讓蔥花開得這麼燦爛。

蔥含有豐富的營養物質，我在農場周圍種了一些，它是一種忌避作物。種植有機作物農友為了減少病蟲害，不噴灑農藥，他們會種植一些避忌作物，蔥是最常看見的一種，因為獨特的氣味能驅蟲，雖然功效不是百分百，但種植多樣性植物，讓蜂兒多了一種蜜源，農場也更熱鬧繽紛。