對於藏式湯頭，我一直情有獨鍾。經友人的介紹，某天中午，我來到「喜悅健康廚房」，一家位於基隆的蔬食火鍋店，藏式鍋是這家店的招牌。

還沒喝到湯前，隨鍋附上的拼盤已讓我眼睛為之一亮，不僅食材新鮮，種類的多元和安排，讓一向重視營養均衡的我，深深感受到店家想帶給顧客健康的用心。

將菜放進鍋裡前，我先喝了一口湯，是我記憶中的味道！不過可能因為考量接下來還會有很多蔬果的調味，口感比我過去喝到的湯更清爽些。

美味的湯頭配上營養均衡的蔬菜，讓我不知不覺把所有的料都吃光，連湯都喝到鍋底朝天。一位在我對面清理其他客人的殘羹的店員看到，對我說：「讚嘆！你是某某道場的師姐嗎？」我回答：「我是福智團體的。」只見她眼睛一亮，對我說：「那我們是一家人囉！」後來我才知道，她也是福智學員，同時也是這家店的老闆：鍾代琴……

二十幾年前，鍾代琴從貴州嫁到台灣。十幾年前，當她第一次想在福智團體承擔廚房義工時，廚房的負責人對她說，要在福智團體當義工，必須先學《菩提道次第廣論》，因為這樣才知道自己為什麼要做這些事，從此開啟了她的《廣論》學習之路。

就在她學到《廣論》中「深信業果」的部份時，她開始思考，要怎麼做，才能讓自己在日常生活中也能造善業，因而萌生了經營蔬食餐廳的念頭。

光是要開什麼樣的蔬食餐廳，就費了她不少心思。但由於她的堅持不退，打動了另一位福智學員。當時，對方正好有其他的人生規畫，看到她的用心，便決定將自己已經經營多年的蔬食餐廳送給她。這間蔬食餐廳，就是「喜悅健康廚房」的原型。

經營一間店也不是簡單的事，每個店員都有自己的做事習慣，光是溝通就是一門大學問。鍾代琴把一切都當成修行，店員有不同的意見時，她先觀察自己的內心有沒有煩惱，確認沒有時才去與對方互動。她也努力觀察每個人的用心，舉例來說，隨鍋附上的那菜色新鮮、豐富、又營養均衡的拼盤，就是另一位店員，以想帶給客人最好的東西的心情，配合當令的蔬果，設計出來的。

偶爾，她會因為想偷懶，或者碰到煩心的事，提不起勁，而不想去上《廣論》研討班。每到這個時候，研討班的幹部或同學就會打電話給她，關心她的情況。這份關心，成了她堅持學習《廣論》至今的動力。和我說到這段歷程時，她的表情、話語、和音調，流露出滿滿的感動。她對我說，她非常樂意和人分享這段歷程，因為她太想讓更多人知道，一個外地人，在福智團體中，得到了多少溫暖。

餐廳資訊
店名：喜悅健康廚房
地址：基隆市安樂區基金三路82號
電話：(02)2432-9999
營業時間：午餐11:00－14:00；晚餐17:00－20:00（週三公休）