火車緩緩駛向雲林斗六火車站，遠遠即可瞧見斗大的「里仁」二字，走出西站出口，迎面就是里仁斗六後驛店，寬敞明亮的店面，不時飄出濃郁的咖啡香，「里仁」儼然已成為斗六火車站附近的地標。

里仁的咖啡採用莊園等級的有機咖啡豆，不使用農藥、化肥的栽種方式，讓人心安，也讓大地生息。客人來到店裡購物，逛累了就可到咖啡區小憩一下，輕啜一杯香醇的有機咖啡，沉浸在迷人的咖啡香裡，心情得以放鬆，雙腳也得到安歇。有的客人一邊品嘗有機咖啡，一邊與親切的店員訴說心情故事，難怪很多客人說：「我很喜歡里仁。」其實，里仁也歡喜留住客人的腳步。

位在斗六火車站附近的里仁，若是不急著當來去匆匆的過客，到店裡小憩、喝一杯有機咖啡，能慰藉、滿足返鄉歸人或是探幽訪勝者的心情。而里仁關心健康、關愛大地的概念，也隨著南來北往的消費者傳遞出去。