冬至，是一年二十四節氣中重要的節氣，在此歲末感恩的時節，吃湯圓代表閤家團圓。冬至又稱為亞年，亦即吃過冬至圓，年紀就要多一歲……

從前沒有研磨機，大家都到有石磨的族人家中磨米漿，力氣大的掌磨，小孩子則舀米水入石磨的洞裡。石磨一圈圈地順時鐘轉，米漿似一條泉水，流到麵粉袋做成的粿袋裡，粿袋滿了用麻繩綁緊，放在長條椅子的中間，上面架著兩根扁擔，再用麻繩緊緊地綑在長椅條上，擠出袋內的水分成為粿粹。

粿粹先拿兩小塊煮熟，加入粿粹內增加搓揉的黏性，此時全家大小圍在「簳仔」四周，享受闔家搓湯圓的溫馨，搓好的湯圓擺在寒風吹動的窗戶邊自然陰乾。通常都在冬至前一天晚上搓湯圓，搓好的湯圓不能煮甜的，只能煮鹹的當點心吃，甜湯圓要冬至一早煮，接著馬上拜神明及轄區內各地的土地公婆、祭祖先，拜完後，拿幾顆湯圓粘在門上敬神明，等湯圓乾了再由小孩子拿下用火烤來吃。牛隻吃的湯圓則是將湯圓塞在地瓜裡讓牛吃進去。

單身漢很怕過冬至，吃過冬至圓，多了一歲，家中長輩就會叨念：「冬至圓吃過就幾歲了，為什麼還不找個對象？」

冬天，茼蒿上市了，吃鹹湯圓時要加它才夠味。據說有一位勤儉的莊家漢，摘回滿滿一籃的茼蒿回來交給在廚房忙碌的糟糠之妻，誰知一上桌，發現菜都完全縮水，不明就裡的粗漢，握起拳頭，興師問罪：「菜是不是妳偷吃了！為什麼只有這一點點？」流傳至今，茼蒿，即被稱為「打某菜」。

搓湯圓的習俗，近年逐漸為冷凍湯圓所代替，更無從體會在一盞昏黃的燈光下，門扉緊閉，寒風呼呼作響，全家圍坐「竹簳」旁，搓揉粿粹，一個個圓潤的湯圓滾落下來，好多好多小湯圓，剛好舖滿整個「竹簳」，就好像散居各地的親人，在逢年過節或喜事的日子回家團聚一樣……