迎端午 阿嬤的「粽」情「粽」意

福智教育園區的廚房內,阿嬤義工正努力傳遞包粽子的手藝和用心,學生們在一旁專注地學習。

迎接端午節,福智教育園區的廚房內,一群平均年齡55歲的阿嬤義工們,面對面坐在矮凳上,雙手靈巧地把粽葉摺成三角杯狀,接著將拌好香噴噴作料的糯米舀入其中,兩三下便包成有稜有角的粽子。你綁一顆我綁一顆,竹竿上很快就掛滿一串又一串的粽子,看了令人垂涎三尺。

一會兒,來了一群穿著圍裙的國二男生,年輕的臉龐洋溢著興奮神情,他們是要來拜師學包粽子的。阿嬤們連忙放下手邊的事兒,耐心地分解動作,一步一步教導年輕學子包出生命中的第一顆粽子。

「十幾年了……」阿嬤們說著說著就沈浸在黃金記憶之中。園區開辦後的第一個端午節前,廚房阿嬤們想到:這些離家住校的學生肯定很想吃粽子!「幼吾幼以及人之幼」的情懷在他們心中發酵,很有經驗的黃阿嬤對大家說:「我們來包粽子給孩子們吃吧!用買的太貴了。」主廚方佩琴及其他廚房義工舉雙手贊成,大夥掏腰包集資,並排好作業流程──先將粽葉煮軟,再一片一片清洗。炒作料是件大事,得由資深高手黃阿嬤掌廚,否則如此大量的作料鹹淡滋味沒調配好就糟了。最後廣邀包粽老手、新手一起共襄盛舉。這些額外的事兒,他們得犧牲休息時間來完成。當年的一番心意,而今成為最美麗的回憶。

十幾年後,老少同堂,萬「粽」飄香!園區的學生有機會從廚房阿嬤手中、心中傳承手藝和無私的愛心,想到返鄉後還可以大展身手包給家人吃,大家學得更起勁。「阿嬤老師們」手把手地殷殷教導、學生們專注學習的神情,園區這個溫馨大家庭,別有一番天倫樂。