4/22是世界地球日，在這天，不同國籍的人們會各自以不同的方式宣傳和實踐環境保護的理念。
由慈心有機農業發展基金會營運，位於新北市板橋區的綠色生活館，自2015年10月改裝以來，藉由推廣「可食地景」和「食農教育」，希望能逐步達成生機城市的願景，讓每顆綠種子在各個角落都能發芽，面對這全世界環保主義者的節日和環境保護宣傳日，自然也是卯足全力，將在4/22的上午10:30到12:30，於市府的一樓大廳舉辦「蔬食愛地球X午間快閃」活動。
活動現場將以新北市可食地景食材和新北市當季農產，在材料和做法上，結合中西式創意，設計容易製作又方便外帶的蔬食午餐，並讓民眾親手製作。
「可食地景」是指在種植可以吃的植物的同時，還能兼具景觀效果的種植方式。這樣的種植方式限制較少，即便是家裡的庭院、陽台、或頂樓，都能用來營造，除了隨手便可美化環境外，還可以確保食材的新鮮及安全，更重要的，是可以減少食物運送的碳足跡（溫室氣體的排放量）。
利用碳足跡少的可食地景或在地食材，製作適合都會生活節奏、方便又健康的蔬食輕食料理，讓民眾體驗和認識，從生產到消費，健康又環保的低碳生活其實很簡單，就從自己的一餐，自己的菜自己種，創造居家社區可食地景開始。
餐點限量100份，鼓勵自備容器響應環保，如果現場上綠色生活館的粉絲專頁按讚，還可以得到蔬菜種子，為低碳生活邁出第一步！