每隔一段時間，就不知從哪裡冒出「食安風暴」。根據最近外電報導，一份研究發現，海洋中的塑膠微粒不僅會透過食物鏈的累積再回到人體，就連海鹽也不能倖免！當海水被塑膠微粒污染，這些微小顆粒，在海水運到鹽田曬乾以後，便很難與鹽粒分開。這就意味——食用海鹽，將來也可能面臨食安問題！

馬來西亞的一個研究團隊，到市場採買了16種品牌的海鹽，其產地分別來自澳洲、法國、伊朗、日本、馬來西亞、紐西蘭、葡萄牙、南非 8個國家。透過溶解、過濾、技術分析，他們從海鹽裡找出 72種大小介於 0.16毫米到 1毫米的顆粒。其中30個被確認為塑膠，17個是屬於塑膠的顏料，4個是灰塵，其餘21個則無法識別。而每種品牌的海鹽在 1公斤裡都含有 1-10顆塑膠微粒，僅有法國品牌的海鹽除外。

各國頂尖的科學家，對於這項研究報告，一點也不感到意外，因為海鹽會累積塑膠微粒，早已在他們的預料之中。一位長期研究海洋循環與塑膠污染的專家說：「這幾年來，科學家到大海的任何角落，永遠找得到塑膠，偏遠的海底、北極海的冰層、海鳥或海魚的肚子裡都是，現在又多了海鹽！」

至於法國生產的海鹽，未檢出塑膠微粒，我們應該對法國政府按個讚！法國禁用塑膠袋，且禁止使用免洗塑膠餐具，這項法規於2016年公布，並自2020年開始全面實施。新法實施後，法國所有的一次性餐具，必須為可分解的材質，甚至要求是可用於堆肥的原料製品。

其實，2015年美國的一項研究證實，塑膠污染早已廣為分布，世界上的食鹽產品，不管原料是取自湖、井、鹽礦場或是海洋，都隱含塑膠，其中以海鹽的塑膠含量是最高的。污染無國界，海洋是大家的。救海洋就是救自己，亂丟塑膠垃圾，最後通通都回到人的肚子裡！淨塑、禁塑，刻不容緩。

延伸閱讀：塑膠微粒　你對它有感嗎？
　　　　　還原美麗的白沙灣
　　　　　週末，來趟親清海岸小旅行