請品嘗,這幫助失親孩童的美味

蔬食西餐廳「伊凡的花園」老闆娘怡芳(左)和先生忠憲(右)十分重視教育,店裡賣出的每份餐點,都會提撥5元給失親孩童當作教育經費。

穿過機車行,走上位於盡頭的樓梯,映入眼簾的,是以綠色和橘色為主色調、散發著溫暖氣息的小空間。

這裡是蔬食西餐廳「伊凡的花園」,菜單很簡單,只有一張紙,餐點的種類倒是很豐富,燉飯、義大利麵、焗烤、pizza……每一種都有十幾種口味可供選擇,還可以自行決定要全素、奶素、五辛素……

但吸引我到這裡用餐的主要原因,除了菜單下方寫著「本店使用有機糙米」、「本店使用(世界知名品牌)第一道冷壓橄欖油」外,最重要的,是右方的兩排小字:

 

「教育是人類升沉的樞紐」,失親孩童是我們所掛念的,發願讓這群孩子有更好的教育機會,這是伊凡的花園存在的使命。

每份餐點提撥5元,做為永續支持他們的教育經費,直到沒有孤兒的那天。您的雙手撒下希望的種子,讓使命更向前邁進。

 

老闆娘怡芳和先生忠憲,是高雄的福智學員。最初會與福智團體結緣,是因為女兒到了就讀幼兒園的年紀,重視教育的他們,透過其他人的介紹,希望女兒能夠進入福智所屬的妙慧幼兒園就讀。

每每看到新聞上的悲劇時,夫妻倆共同的感覺,是解決問題的根本方法在教育,也因此,當他們第一次聽到日常師父說的「教育是人類升沉的樞紐」時,心中便深感認同,餐廳開始營業後,這句話自然成了他們回饋社會的方針。

餐點上桌,使用的食材,全是當季的新鮮蔬果,在幫助失親孩童的同時,他們也希望能提供顧客美味且健康的餐點。結完帳後,怡芳拿了5元給我,要我投在結帳台前的小豬撲滿中。怡芳說,雖然她們也可以自行提撥,但她還是希望能由消費的人親手投下,親自感受在自己消費的同時,帶給其他人的幫助,這也是最直接讓顧客共同造善的方法。

「喀!」5元掉進了小豬撲滿中,一轉頭,我看到撲滿旁的立牌上,大大的「5元的力量」,怡芳的臉上則滿溢著幸福的笑容。我的心彷彿也受到鼓舞,溫暖、飛躍了起來……

 

餐廳資訊
店名:伊凡的花園
地址:高雄市左營區華夏路230號2樓(由光陽機車大廳上2樓)
電話:0982-708-572
營業時間:午餐11:00-14:30;晚餐17:00-20:30(週一公休)
粉絲專頁:高雄蔬食-伊凡的花園

 

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